Welche Pilze findet man jetzt?

Spätestens im Herbst zieht es viele Naturbegeisterte sprichwörtlich "in die Pilze". Doch welche Arten kann man jetzt überhaupt finden? Beliebte Speisepilze wie Steinpilz und Pfifferling hatten bereits früher im Jahr Saison, können aber auch im Herbst noch gesammelt werden.

In der goldenen Jahreszeit landen zum Beispiel Austernseitling, Stockschwämmchen, Marone, Schopftintling, Herbsttrompete und Krause Glucke im Körbchen. Doch man sollte mit Bedacht sammeln. Denn Pilze sind unersetzlich für die Funktionen in unseren Ökosystemen. Es sind faszinierende Lebewesen. 

Eigentlich ist immer Pilzzeit. Rund ums Jahr kann man Fruchtkörper unterschiedlichster Arten finden. Außerdem machen Pilze keine Pause. Die Funktionen im Ökosystem laufen das ganze Jahr über ab.

Wald, Wiese & Heide

Wildpilze wie Maronen oder Krause Glucke kommen in offenen Wäldern am Fuße von Baumstämmen und auf Stümpfen von Nadelbäumen wie der Gewöhnlichen Douglasie, Waldkiefer und Gemeinen Fichte vor.

Pfifferling und Steinpilz entdecken Sie dagegen in Mischwäldern. Sogar auf einem Spaziergang über Wiesen und Weiden können Sie Ihren Korb füllen, beispielsweise mit Wiesenchampignons oder Parasol. Grundsätzlich tragen mildes Wetter und eine hohe Luftfeuchtigkeit zu einem reichlichen Pilzbestand bei.

Sammeln Sie nur auf Flächen, von denen Sie wissen, dass dort keine Pestizide oder künstliche Düngemittel ausgebracht wurden. Vom Straßenrand sollten Sie aufgrund der Schadstoffbelastung besser keine Pilze mitnehmen. Außerdem sind Naturschutzgebiete und Nationalparks zum Pilzesammeln tabu.

Wood Wide Web

Pilze, genauer gesagt ihr Myzel, sind das Internet des Waldes. Es verbindet Bäume miteinander, die sich über das Geflecht Nachrichten zukommen lassen. Wird ein Baum von Raupen oder Käfern bedrängt, warnt er Artgenossen. Diese lagern dann zusätzliche Abwehrstoffe in ihren Blättern ein.

Diesen Service lassen sich die Pilze gut bezahlen. Die Bäume versorgen sie mit Zucker aus der Photosynthese.